Cuisine et Vins
epub |fra | 2012-01-14 | Auteur:Politique [Politique]
JOHN KENNEDY, L’HÉRITIER La biographie de chacun des présidents apporte encore plus de révélations que des observations générales. Celle de John F. Kennedy a été si souvent disséquée qu’on éprouve ...
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Documents d'actualité
juin 30,2020 )
epub |fra | | Auteur:Camilla V. Saulsbury
Vraiment gagnant, ce contraste des betteraves sucrées sur fond de quinoa au bon goût de noisette, avec, en finale, le léger goût acidulé du fromage de chèvre! Astuce Remplacer les ...
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Régime spécial
juin 30,2020 )
epub |fra | 2020-06-01 | Auteur:Céline Achanta
Ingrédients : 1 litre de lait 2 citrons 400 g d’épinards frais 2 piments 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide ou tournesol 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères ...
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Cuisine au quotidien
juin 29,2020 )
epub |fra | | Auteur:Aurélie Lacroix, Gabrielle Cossette [Aurélie Lacroix, Gabrielle Cossette]
FAÇON 2 (RAPIDITÉ, AROMATES PLUS CORSÉS) Dans un chaudron, amener à ébullition l’eau, le vinaigre, les épices et le sucre si désiré. Éteindre le feu et laisser tiédir hors feu ...
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Cuisine au quotidien
juin 29,2020 )
epub |eng | 2020-06-15 | Auteur:Fricoteaux Patrick
Modifications physico-chimiques au cours de la fermentation En parallèle à la formation des sous-produits, diverses modifications physico-chimiques ont lieu au cours de la fermentation. Tout d’abord, on observe une diminution ...
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Alcools et spiritueux
juin 28,2020 )
epub |fra | 2013-02-13 | Auteur:Pierre-Emmanuel Malissin [Malissin, Pierre-Emmanuel]
Crème brûlée rhum-vanille Préparation : 30 min+2h de repos au frais, Cuisson : 50 min, Difficulté : facile, Coût : économique. Ingrédients pour4-personnes : 20 cl de lait, 30 cl ...
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Cafés, thés, chocolats
juin 28,2020 )
epub |fra | 2018-11-12 | Auteur:Christelle Pujol
CRUMBLE DE RATATOUILLE Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 : 4 aubergines 4 courgettes 8 tomates 160 g de poudre d’amande 80 g de farine ...
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Cuisine au quotidien
juin 28,2020 )
epub |fra | 2016-06-14 | Auteur:Frédéric
Curtido salvadorien POUR 2 BOCAUX DE 50 CL FERMENTATION : 1 SEMAINE CONSERVATION : 1 AN OU PLUS 1 chou frisé 3 carottes 1 oignon 2 piments rouges doux 1 ...
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Bases de la cuisine
juin 28,2020 )
epub |fra | | Auteur:Desachy Adèle, Coulon Pierre
LES PETITS-SUISSES Un petit-suisse c’est d’abord un rituel, celui du démoulage, puis du déroulage de la bandelette de papier, ensuite, il y a l’onctuosité et le crémeux. Avec cette recette, ...
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Cuisine au quotidien
juin 28,2020 )
epub |fra | 2019-01-05 | Auteur:Jules Gouffé
* * * Timbale de génoise rose et blanche en colonnes • Ayez un moule uni à timbale. • Faites une plaque de génoise comme il est dit plus haut. ...
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Bases de la cuisine
juin 28,2020 )
epub |fra | 2013-11-25 | Auteur:Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin [Malissin, Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel]
Pâté de Veau et Jambon (ancienne méthode). 'Ancienne méthode : Détailler en gros lardons 500 grammes de noix de veau, 250 grammes de maigre de jambon, 250 grammes de lard ...
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Bases de la cuisine
juin 28,2020 )
epub |fra | 2019-10-13 | Auteur:Matthieu Lecoutre
La difficile diffusion nationale et européenne À l’époque moderne, un pôle domine le marché de consommation nationale, sans toutefois le centraliser : Paris. Le commerce des vins est encore très ...
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Vins
juin 28,2020 )
epub |fra | 2016-06-14 | Auteur:Collectif
ASTUCE Cette tarte est un peu longue à réaliser. Organisez-vous pour la faire en deux temps, d’abord la cuisson des tomates et, au dernier moment, le montage et la cuisson ...
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Cuisine au quotidien
juin 28,2020 )
epub |eng | 2019-07-31 | Auteur:Vigroux Frédéric
Ces vins ni rouges, ni blancs, ni rosés… Bleus Quand je regarde la couleur d’un vin bleu, je pense tout de suite à la couleur de la lessive et ça ...
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Vins
juin 28,2020 )
epub |fra | 2016-10-26 | Auteur:Nicole RENAUD [RENAUD, Nicole]
INGRÉDIENTS 250 g de farine - 150 g de beurre ramolli 125 g de sucre glace 60 g d’amandes moulues 1 pointe de levure chimique 1 œuf entier + 2 ...
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Art de la table, Fêtes et Réceptions
juin 28,2020 )
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